TUGAS KKPI

• Komoditas PT Sari Bumi Sentosa

Komoditas di PT Sari Bumi Sentosa yaitu berupa makanan ringan antara lain : stik jagung wafer flat, wafer stik, gorengan krupuk, dan poder drink. Tetapi untuk powder drink belum produksi, powder drink akan produksi pada akhir bulan november.

• Penanganan Quality Control PT Sari Bumi Sentosa

            Quality Control adalah bagian perusahaan yang bertugas mengontrol dan mengawasi mutu barang dan proses agar produk yang dihasilkan sesuai standar yang telah ditentukan mulai dari bahan baku, proses , sampai produk jadi. Fungsi luas adanya Quality Control dalam suatu perusahaan antara lain:

§  Menjaga barang tetap dalam standar

§  Mencegah dan menghindari kerusakan barang yang akan berpangaruh terhadap : penurunan biaya setelah jual ( after sale ) , meningkatkan volume produksi, dan menjaga citra produk

§  Memelihaara mutu / konsistensi produk

§  Menjadi acuan atau pedoman sistem kerja

§  Perbaikan produksi barang yang akan dihasilkan

            Quality Control bertugas dan bertanggungjawab terhadap pemantauan mutu baik dari incoming, proses dan penanganan produksi sebelum produk sampai ke konsumen. Quality Control yang bertugas melaksanakan pengawasan terhadap mutu adalah Field Quality Control (QC lapangan)

            Di PT Sari Bumi Sentosa ini Field Quality Control dibagi kedalam beberapa bagian, antara lain :

      QC analisa / QC labolatorium

Bertugas menganalisa bahan termasuk incoming dan produk akhir

      QC Field Inspektor / QC Lapangan

Bertugas mengontrol setiap tahapan proses dalam produksi barang.

      QC Lapangan / QC proses

Bertugas menjaga produksi agar kondisi proses dan produkyang dihasilkan secara fisik sesuai standar.

QC proses mengawasi titik kritis produk misalnya : suhu proses, kecepatan mesin, lama waktu dll, sedangkan QC produ mengawasi titik kritis yang akan masuk proses dan poduk jadi, misal bentuk, ukuran, kenampakan, aroma”dll

• Penangan Limbah PT Sari Bumi Sentosa

            Penanganan limbah di PT Sari Bumi Sentosa merupakan salah satu  bagian dari GMP ( Good Manuvacturing practice) . Aktivitas yang dilakukan di pabrik akan menimbulkan limbah ,llimbah yang dihasilkan berupa limbah cair, limbah padat,dan ada juga yang berupa gas . Penanganan libah di PT Sari Bumi Sentosa tidak menjadi masalah yang serius

Karena jumlah dan jenis limbah yang dihasilakan masih dapat di atasi.

            Limbah padat yang dihasilkan di PT Sari bumi Sentosa berupa sisa produ setengah jadi, sisa produk jadi, dan berupa plastik dan karton .

Penanganan limbah padat yang masik bisa digunakan dijual ke penadah untuk dijadikan pakan ternak, dan ada juga yang dikonsumsi, sedangkan sisa produk yang tidak bisa digunakan dibakar.

            Limbah cair yang dihasilkan oleh PT Sari Bumi Sentosa tidak begitu berbahaya bagi kesehatan masyarakat karena tidak termasuk jenis limbah cair yang membahakan. Limbah cair yang dihasilkan yaitu berupa cairan bekas pencucian peralatan, bekas cuci tangan, dan sanitasi karyawan.

            Llimbah yang berupa gas berasal dari asap yang dihasilkan oleh mesin-mesin yang menggunakan bahan bakar. Pembakaran yang tidak sempurnaakan menghasilkan asap yang mengandung karbon monooksida. Sampai sejauh ini limbah gas yang dihasilkan tidak menimbulkan masalah bagi lingkungan disekitarnya.